龙岗街道举行餐饮服务单位食品安全培训

为增强各餐饮单位对规范食品经营的认知，提高餐饮服务单位的食品安全意识，日前，龙岗街道市场监督管理所组织开展2020年餐饮服务单位食品安全知识培训，辖区内的100余家大中型餐饮单位参加会议。

当天，培训会围绕食品安全规范化管理的主题，从工作场所、采购贮存、制作供应、冷菜生食等方面进行详细讲解。同时针对餐饮食品安全违法种类及查处依据进行全面解读。培训后，为进一步绷紧餐饮服务食品安全主弦，与会人员还进行了食品安全知识测试。

与会人员纷纷表示，将进一步加强食品安全管理工作，规范食品流通经营行为，诚信守法经营，让确保消费者吃得更加放心。

下一步，该所将采取多项举措加强餐饮服务单位的食品安全监管，全力推行餐饮服务单位“明厨亮灶”工作。同时，将对辖区内的餐饮主体，展开食品安全日常检查和专项检查，排查食品安全风险隐患，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，确保人民群众舌尖上的安全。